Mango's
De mango is één van de oudst bekende vruchten. Deze steenvrucht wordt ook wel “de appel van de tropen” genoemd.
Het rijpe vruchtvlees van de mango is zacht en sappig, lichtoranje van kleur en vezelig van structuur. Hij smaakt friszoet en verspreidt een zoete geur.
De mangoboom is de grootste fruitboom ter wereld, deze kan een hoogte bereiken tot wel 40 meter.
Peru
Mexico
Brazilië
Costa Rica
Ivoorkust
Senegal
Dominicaanse republiek
Oorsprong
De mango stamt waarschijnlijk uit de bossen in het noordoosten van India en Zuidoost-Azië, waar hij in het wild voorkomt. In India zijn de vrucht en de boom heilig. De mango speelt dan ook een belangrijke rol in de symboliek van het boeddhisme.
In de 10e eeuw na Chr. hebben de Arabieren ervoor gezorgd dat de mango langs de Oost-Afrikaanse kust werd verspreid. Daar namen de Portugezen de mango aan het begin van de 18e eeuw mee naar Brazilië. Van hieruit is de vrucht vervolgens verspreid naar andere landen. De plant wordt vanaf de 19e eeuw wereldwijd gekweekt in tropische klimaten.