Ananas
De ananas is een tropische vrucht die lijkt op een grote dennenappel. Dat komt, omdat hij bestaat uit meerdere bessen die zijn samengegroeid. Bijna 90% van de ananas die in Nederland wordt gegeten wordt geteeld in Costa Rica. Op afstand volgt Panama als belangrijke leverancier.
Een rijpe ananas weegt zo’n 1 tot 2 kilo. Het vruchtvlees is lichtgeel tot geel en de smaak is zoet tot zoetzuur.
De ananas is een fruitsoort met verrassend veel gezonde eigenschappen en is rijk aan verschillende vitamines en mineralen.
Panama
Costa Rica
Oogst en teelt
De ananas gedijd goed in gebieden waar het klimaat tropisch of subtropisch is. Hij groeit bij temperaturen tussen 22 en 26 graden en hoge luchtvochtigheid. Het is een van de meest geteelde tropische vruchten ter wereld.
Het duurt tussen de 14 en 16 maanden voordat een ananas oogstrijp is. Een volwassen ananasplant wordt ongeveer 1 meter hoog en 0,5 meter wijd. De bladeren van de plant zijn groen en puntig. De bladeren zijn dik, stevig en hebben een gladde structuur. Uiteindelijk groeit in het midden van de plant de ananasvrucht. Er groeit maar 1 ananas per plant.
Na de oogst rijpt de ananas niet meer. Om deze reden wordt het vruchtvlees vaak ingeblikt.