Granaatappels
De granaatappel (Punica granatum) is een vrucht die herkenbaar is aan zijn felrode kleur. Deze vrucht behoort tot de zogenaamde “superfoods”. Granaatappels bevatten heel veel gezonde voedingsstoffen, zoals vitamine B5, vitamine C en kalium. Daarnaast zit deze vrucht vol antioxidanten.
De schil van de granaatappel is hard en glanzend. Het sappige binnenste bestaat uit kleine pitjes die bedekt zijn met rood, doorzichtig vruchtvlees en hebben een frisse, zoetzure smaak. Het membraan dat het vruchtvlees bij elkaar houdt is niet eetbaar, net als de schil.
Egypte
Zuid Afrika
India
Peru
Herkomst
De granaatappels (Punica granatum) zijn oorspronkelijk afkomstig uit Perzië. Ze worden vooral gekweekt in de gebieden rond de Middellandse Zee, het Midden-Oosten, India en de Kaukasus. “Punica” verwijst naar de Feniciërs, die de granaatappelteelt hebben verspreid om godsdienstige redenen.
Het woord “granatum” vindt zijn oorsprong in het Latijn. Het betekent letterlijk korrel (granum). Ook de edelsteen “granaat” wordt naar de granaatappel genoemd, omwille van zijn kleur maar ook op de vorm van de cellen in de vrucht, die op edelstenen lijken.